Käserei Spielhofer
Die Schaukäserei in St. Imier stellt Tête de Moine AOP her
In der grossen Käserei in St. Imier produziert die Familie Spielhofer den feinen Tête de Moine AOP. Eine Rarität in den Freibergen – schauen Sie zu und probieren Sie die Köstlichkeit! Bei einem Rundgang erfahren Sie alles über den Prozess von der Milch bis zum fertigen Käse.
Seit 2003 ist die Käserei Spielhofer einer von nur einer Handvoll von Produzenten des beliebten Tête de Moine AOP. Neben dieser Spezialität werden in St. Imier im Berner Jura, am Fuss des Chasserals, noch rund 26 weitere Käsesorten aus lokalen Produkten hergestellt.
Entdecken Sie das Käsen in St. Imier
In der Schaukäserei lernen Sie auf einem spannenden Rundgang von der Milch bis zum fertigen Käse alles über das Handwerk. Schauobjekte und Arbeitsinstrumente, ein Film über den Tête de Moine, Degustationen und Workshops begeistern die Besucher*innen auf der Spur des Käses. Die Besichtigung der Käserei ist gratis; auf Wunsch kann auch eine geführte Tour mit einer Degustation gebucht werden – ideal für einen Besuch mit Freund*innen, der Familie oder dem Team.
Montag bis Freitag von 8 bis 12 Uhr und von 13.30 bis 18 Uhr
Samstag von 8 bis 16 Uhr
Gratis
Käserei Spielhofer
Rue de l’Envers 16
