Schaukäserei Rhone AG Glis
Wenn die Bergbauern ins Tal kommen... und ihren Bergkäse direkt im Tal verkaufen
Die Bäuer*innen vom Brigerberg haben den direkten Kontakt zum Kunden gefunden. Bei einem Ausflug in der Schaukäserei Glis können Besucher*innen den Käser*innen bei der Arbeit über die Schulter schauen und anschliessend im dazugehörigen Laden feine Leckereien für zuhause einkaufen.
Schon im 19. Jahrhundert haben sich die Bäuer*innen vom Brigerberg zusammengeschlossen, um ihre Produkte als erste im Oberwallis ausschliesslich im Direktverkauf zu vermarkten. Im Jahre 2011 wurde schliesslich eine Aktiengesellschaft gegründet, und ein Jahr später folgte der Neustart in Glis. Das Motto: "Kommt der Kunde nicht auf den Berg – geht der Bauer ins Tal".
Dem Käser über die Schulter schauen
Von Montag bis Freitag, jeweils von 8 Uhr bis 10:30 Uhr, können die Besucher*innen den Käser*innen über die Schulter schauen. Spezielle Anlässe wie zum Beispiel der "Chästag" machen die Produkte vom Brigerberg in Stadt und Land bekannt.
Würste, Eier und Wein
Im zur Schaukäserei gehörenden Laden werden der Brigerbergkäse, mild oder würzig, die Brigerberger Mutschli, der Gogwärgikäse, die Häxe Chäslie, Ziger und auch die eigene Fonduemischung angeboten. Neben weiteren Milchprodukten wie Butter und Joghurt können hier regionale Spezialitäten wie Trockenfleisch, Würste, Teigwaren, Eier und natürlich Wein gekauft werden.
Montag bis Freitag
8 bis 12 Uhr und 14 bis 18.30 Uhr
Samstag von 8 bis 13 Uhr
Gratis
Schaukäserei Rhone AG
Gliserallee 166
